手羽元のポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元は、塩と胡椒をもみこみ、皮部分にフォークで穴をあける。

2. 2

   鍋を熱し、鶏肉とつぶしたにんにくを入れ、弱火でじっくり焼いて脂を出す。

3. 3

   黒酢を入れ、ひと煮立ちしたら、Aを加えて煮る。

4. 4

   縦4等分に切ったにんじんと、櫛形に切った玉ねぎを加える。

5. 5

   １cmの茎を残して4等分したかぶを加え、かぶが柔らかくなったら完成。