【おせち】えび炙り照焼【キャンプめし】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下ごしらえ）
   えび：
   →頭とひげと胴体を残し、足を切る
   →尾は切りそろえる
   →背ワタをとる
   →食塩小さじ1、酒大さじ１（分量外）を振りかけておく

2. 2

   （茹でる）
   ダッチオーブンに水、食塩小さじ１（分量外）入れ、沸騰させる
   →えびを30秒茹で、水（出来れば氷水）にとる

3. 3

   （煮つめる）
   スキレットに●の材料を入れて、煮つめる
   →水気をきったえびを入れてからめる

4. 4

   （炙る）
   えびの表面を炙る

5. 5

   ●愛用ダッチオーブン●
   LOGOS ダッチオーブン＆スキレット・9inch（バッグ付き）
   ●愛用バーナー●
   SOTO フィールドチャッカー ST-450

6. 6

   2022年おせち調理