レンズ豆のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンズ豆は洗って水気をきり、鍋に入れる。塩少々（分量外）を加えて水をかぶるくらいまで注いで火にかける。

2. 2

   10分たったら、洗った押し麦を入れ、更に10分に煮てザルに上げる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、1cm幅に切ったベーコンとえのきをカリカリになるまで炒め、いったん取り出す。(ペーパータオルにとる。)

4. 4

   ボウルにＡを加えてよく混ぜ、オリーブオイル、<3>のフライパンの脂を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。

5. 5

   <2>、<3>、<4>をを和えて完成。