保存食用に作るなら、脂身、脂っぽい部分はそぎ落としてください。 おつまみとして作るなら脂身もまた美味しいので、残しておいてもいいかと思います!
口さみしいときのおつまみに。 ヘルシーで高たんぱくなムネ肉ジャーキーいいやん!と思い作りました。
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今回は天日干し乾燥、熱入れはオーブンです。