プチコロッケパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに＊の材料を入れてパン生地コースでスタートさせる。
2. 2 コロッケを規定のとおり電子レンジで解答しておく。
3. 3 生地コースが終了したら、打ち粉をうった台に乗せ、16等分する。
4. 4 伸ばしたパン生地にコロッケを真ん中に入れて包む。

   

5. 5 鉄板に等間隔に乗せ、40分～60分ほど二次発酵させる。乾燥している場合は濡れ布巾もしくは濡らしたキッチンペーパーを被せておく。

   

6. 6 卵を溶いておく。

   

7. 7 オーブンを180度に温めておく。
8. 8 刷毛で卵を塗り、乾燥パセリを真ん中に乗せる。

   

9. 9 180度のオーブンで15分焼く。焼き色が足りない場合、時間を追加してください。