ミョウガと牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉切り落とし 100g
- ミョウガ 60g
- 玉ねぎ 半個
- 生姜 1かけ
- ＊酒 大さじ2
- ＊しょうゆ 大さじ1
- ＊みりん 大さじ1
- ＊砂糖 大さじ1
- しょうゆ（仕上げ用） 小さじ1
作り方
-
1
ミョウガは大きいものは縦に４分の１，小さいものであれば縦半分に切ります。
玉ねぎは繊維に沿って５ミリ幅に切ります。
生姜は千切りにします。 -
2
鍋に＊印を入れて火にかけます。
沸騰したら牛肉を入れて 色が変わるまで混ぜながら煮ます。 - 3 玉ねぎとミョウガ、生姜も入れます。
-
4
時々混ぜながら７～８分煮ます。
煮汁がなくなったら 仕上げにしょうゆを入れて完成です。
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