ブロッコリーのアボカドソース レシピ・作り方

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もちもちママ
アボカドのおいしさを活かしたソースです。
ブロッコリー以外のお野菜にかけてもおいしく食べられます。

材料(4人分)

ブロッコリー
1房(250g程度)
アボカド
1個
【A】マヨネーズ
大さじ1
【A】牛乳
大さじ1
【A】レモン汁
小さじ1
【A】砂糖
小さじ1
【A】しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小房に分け、レンジ加熱用の容器に入れて600Wで4分半~5分加熱する。
  2. 2
    アボカドは皮と種をとって2cm角に切る。
  3. 3
    ミキサーに2と【A】を入れてソース状になるまで混ぜ合わせる。
  4. 4
    1に3をかけて完成。

おいしくなるコツ

アボカドは完熟のものを使用しましょう。熟れていないものをつかうと青臭い味がします。

きっかけ

熟れたアボカドがあったのでソースとして使ってみました。

公開日:2021/08/01

関連情報

カテゴリ
ブロッコリーその他のドレッシング簡単夕食アボカドアボカドサラダ
関連キーワード
アボカドソース ミキサー ディップ 副菜

このレシピを作ったユーザ

もちもちママ 管理栄養士として働きながら2人の子どもを子育て中。 ドタバタな毎日の中で身につけた時短・簡単メニューが得意です。 ブログやTwitterでは家事をラクにする方法や、子どもの栄養について情報発信しています。 ブログ https://eiyoumama.com/ Twitter https://twitter.com/eiyoumama_0u0

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