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ブロッコリーのアボカドソース レシピ・作り方
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もちもちママ
アボカドのおいしさを活かしたソースです。
ブロッコリー以外のお野菜にかけてもおいしく食べられます。
材料(4人分)
ブロッコリー
1房(250g程度)
アボカド
1個
【A】マヨネーズ
大さじ1
【A】牛乳
大さじ1
【A】レモン汁
小さじ1
【A】砂糖
小さじ1
【A】しょうゆ
小さじ1
作り方
1
ブロッコリーは小房に分け、レンジ加熱用の容器に入れて600Wで4分半~5分加熱する。
2
アボカドは皮と種をとって2cm角に切る。
3
ミキサーに2と【A】を入れてソース状になるまで混ぜ合わせる。
4
1に3をかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
アボカドは完熟のものを使用しましょう。熟れていないものをつかうと青臭い味がします。
きっかけ
熟れたアボカドがあったのでソースとして使ってみました。
公開日:2021/08/01
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もちもちママ
管理栄養士として働きながら2人の子どもを子育て中。 ドタバタな毎日の中で身につけた時短・簡単メニューが得意です。 ブログやTwitterでは家事をラクにする方法や、子どもの栄養について情報発信しています。 ブログ
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