がんもどきで＊混ぜごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめごはんを通常どおりに炊いておく。

2. 2

   10×5㎝程のがんもどきを1つ使用した。小さめのものであれば2つ程度が良いと思います。がんもどきを5mm～8mm程度の大きさに細かく刻む。

3. 3

   ニンジンも5mm角に刻む。

4. 4

   鍋にがんもどき、ニンジン、だし汁、みりん、醤油を入れて火にかける。

5. 5

   ふつふつしてくるまでは中火、ふつふつしてきたら極弱火で10分ほど煮る。焦がさないように。焦げそうな場合は、だし汁(分量外)を足してください。

6. 6

   煮汁が少し残るくらいがベスト。

7. 7

   炊いておいた白いごはんに混ぜる。