ストウブDe〜ダシダの無水肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・じゃが芋→食べやすい大きさにカットして水に晒して水切り
   ・人参→一口大の乱切り
   ・玉ねぎ→やや大きめにカット

2. 2

   中火弱で熱した鍋にサラダ油を加え伸ばし
   玉ねぎを入れる

3. 3

   茶色っぽくなるまで炒める

4. 4

   玉ねぎを端に寄せて
   牛バラ薄切り肉を入れる

5. 5

   肉だけ
   上下返すようにして
   焼き
   全体的に白っぽくなったら〜

6. 6

   人参、じゃがいもを加えてざっくりと混ぜる

7. 7

   酒を加えて
   ひと煮立ちさせてから
   
   ダシダを加え
   蓋をして中火弱で加熱する
   グツグツ音がして
   沸いたら
   弱火で8〜10分程
   時々混ぜながら加熱する

8. 8

   人参が
   柔らかになっていたら
   出来上がりです♪

9. 9

   蓋をして〜
   粗熱が取れるまでそのまま置くと
   味も落ち着き
   より美味しいです♪

10. 10

    器に盛って小ねぎ散らして頂きましょう♪