切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水洗いしてから
   ひたひたの水に15分ほどつける。
   つけ終わったらぎゅっとしぼっておく。
   この時の出汁はとっておく！！

2. 2

   油揚げは1cm幅に切っておく。
   ①の大根も食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに油を引き②を炒める。

4. 4

   ③にaと①の出汁を入れて煮詰める。

5. 5

   最後に醤油を入れて味を整えたら完成⭐︎！