作り置き、ねぎたっぷりの厚揚げ煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 厚揚げ
- 300g
- ねぎ
- 2本 正味160g
- ☆水
- 100cc
- ☆昆布つゆ
- 大さじ3
- ☆みりん
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 厚揚げは一口大に切ります
ねぎは斜め切りにしておきます
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- 2
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- 厚揚げはたっぷりの熱湯で油抜きします
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- 3
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- 鍋に水、昆布つゆ、みりんを煮立たせます
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- 4
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- ねぎを入れて煮ます
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- 5
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- 1-2分したら、ねぎを端に寄せて、厚揚げを入れます
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- 6
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- ねぎを厚揚げの上にのせて、中火で4分ほど煮ます
おいしくなるコツ
厚揚げを油抜きすることで味しみが良くなります
きっかけ
ねぎがたくさんあるので、活用メニューです
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簡単に昆布つゆを活用します
冷めたら保存容器にいれて、冷蔵庫で3日ほど保存できます