馬刺とタレとチョイと裏ワザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・馬刺し→今回は半分切り身、
   半分叩きにしました。
   
   冷蔵庫に入れて半解凍くらいにする
   ・切り身→なるべく薄くスライス
   ・叩き→薄くスライスしたのを細かに包丁で叩く

   

2. 2 叩いたのをまとめて
   皿に盛りつけ真ん中を
   凹ませる
   
   切り身はくるんと丸めて2枚重ねて〜お花〜ぽくする(そのままでも○)

   

3. 3 【タレ】
   
   ◇を合わせて混ぜて
   白ゴマを足す

   

4. 4 馬刺しに
   小ねぎと白ゴマを散らす
   
   まず、切り身をタレを付けて食べて〜
   
   叩きもタレを付けて食べて〜
   
   お次はお楽しみ♪
   黄身を付けて〜
   タレつけて〜
   まったり美味っ♡

   

5. 5 【裏ワザ!!】
   
   盛りつけた皿より
   少し大きめの皿に
   保冷剤を置きます

   

6. 6 盛りつけた皿を乗せて〜
   
   これで
   生ぬるくなる事なく
   冷たいまま食べれます♪
   
   (保冷剤の大きさで冷えてる時間も違いますので〜なるべく早く食べましょね)

   

7. 7 叩き→俗に
   『さくらユッケ』とも
   言いますね♪