彩り豊かに、サーモンカルパッチョサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 刺身用サーモン
- 1/2さく
- 胡瓜
- 1/2本
- パプリカ
- 1/4個
- 柚子の皮
- 2センチ×4センチくらい
- ポン酢
- 大さじ3
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩胡椒
- 少々
- サンチュ(レタスなど)
- 60g
作り方
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- 1
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- きゅうり、パプリカ、柚子の皮は粗みじん切りにする
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- 2
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- ポン酢、オリーブオイル、塩胡椒をボールに入れかき混ぜる
1を入れて混ぜる
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- 3
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- さーもを7、8ミリに斜めに切る
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- 4
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- サンチュを器に盛り、サーモンをのせる
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- 5
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- 上から2をかける
おいしくなるコツ
サーモンを厚めに切っちゃいました
もう少し薄い方が食べやすそうです
きっかけ
サーモンと野菜でサラダにしました
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柚子の皮を入れて、さっぱりとさせてみました