ストウブDe〜ささみのスティックフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみの筋を取ります。
   
   私はフォークを使って〜
   こんな感じで筋を挟んだら
   キッチンペーパーで筋の先っちょを引っ張り抜く

2. 2

   細長に斜めにカット

3. 3

   ラップを広げて
   ハーブソルトを振り
   オリーブオイルもかけて
   10分程置く

4. 4

   パン粉と粉チーズを合わせ
   ささみを置き
   押し付けるように
   付ける

5. 5

   こんな感じです。

6. 6

   中火弱で熱した鍋に○オリーブオイルを加え薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてからささみを入れる

7. 7

   動かさずに3分ほど焼き
   スルッと動くようになったら
   上下に返す

8. 8

   蓋をして中火弱で2分ほど加熱する

9. 9

   ペーパーの上に取り
   余分な油を吸い取らせる

10. 10

    器に盛って
    お好で
    ソース&マヨをかけても映えますねd=(´▽｀)=b
    (分量外)