アンデスレッドと玉ねぎの粒マスタードサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アンデスレッドは皮を剥いて ２㎝ほどの大きさに切り 水にさらします。
-
2
小鍋に水けをきった１と 水100Cｃと塩小さじ半分（分量外）を入れ 蓋をして中火にかけます。
沸騰したら 弱火にして１０分ほど、芋が柔らかくなるまで加熱します。 - 3 玉ねぎはスライスして 塩一つまみ（分量外）をまぶし 3分ほどしたら水で洗って 絞ります。
- 4 ２の水分が残っていたら捨てて、3を混ぜます。
- 5 ＊印を混ぜて 4を和えれば完成です。
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