ストウブDe〜ベーコーンのガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・じゃが芋→ピーラーで皮をむき千切りスライサーで千切りにする
   ・ベーコン→1.5cm位にカット
   ・コーン缶→汁気を切る
   
   ↑
   ボウルに上の3種と◇を加えてよく混ぜる

2. 2

   中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから①を入れ平らに広げる
   
   蓋をして〜
   4〜5分焼く

3. 3

   蓋を取り
   フライ返しを使い
   底を剥がす
   
   するんと剥がれたら○
   まだなら
   そのまま加熱をしながら
   上から
   フライ返しで押し付ける
   
   底をぐるりとフライ返しを突っ込んで剥がしたら

4. 4

   躊躇なくひっくり返す。
   
   やや強火にして4〜5分焼いて
   出来上がりです♪
   
   こちらも同じ様に
   フライ返しを底に突っ込んで剥がすと
   取りやすいですね♪
   
   鍋ごとどーんと食卓へ♪

5. 5

   等分に切り分けて
   ケチャップ(分量外)を
   かけても○

6. 6

   ←薄いフライ返しです
   セリアで買いました。
   
   かなり曲がるのでこの様な料理に良いかと
   
   当初OXOのが欲しかったのですがコレを見つけてGet♪なかなかいい仕事してくれます○