ストウブDe〜大根とこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃく→両面をフォークで斜めに筋を入れる

2. 2

   食べやすい大きさにカットする

3. 3

   小鍋にひたひたになるように水を入れて(分量外)
   沸かす

4. 4

   沸騰したら
   重曹を加える
   
   ジュワジュワしますが
   すぐに無くなるので
   大丈夫。
   2分程茹でて〜
   ざるに上げる

5. 5

   鍋に
   サイコロ状にカットした
   大根、こんにゃく
   ◇を加える
   
   蓋をして中火弱で5〜6分加熱する

6. 6

   蓋を取り〜
   上下返す様に
   混ぜる

7. 7

   再度蓋をして〜
   3分程加熱

8. 8

   だいぶ
   大根に色がついてきました。

9. 9

   味の調整で
   オイスターソースを
   加えてひと煮立ちさせて
   出来上がりです♪

10. 10

    蓋をしたまま
    粗熱を取り…
    
    鍋ごとどーんと食卓へ♪

11. 11

    小鉢に盛っても○