作り方
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- 1
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- ゴーヤは中のワタを取り、薄切り。
熱したフライパンにマヨネーズをしき、ゴーヤを炒める。
火が通って、中心の白いところが色が変わったら、砂糖を振りかけ炒める。
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- 2
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- 卵、天つゆを溶き混ぜておく。
ゴーヤをまんべんなく散らし、
卵を全体に回しかける。
途中軽く箸で混ぜ、火が通るまで置いたら完成！
おいしくなるコツ
天つゆの代わりに、白だしや麺つゆでもどうぞ。
きっかけ
惣菜で買った天ぷらの天つゆが余っていたので、使ったら、案外丁度良い濃さの味付けに仕上がりました！
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