ストウブDe〜ツルムラサキとオクラの和物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ツルムラサキ
- 2 茎くらい
- オクラ(長い物)
- 1本
- 水
- 大1
- ◇ポン酢
- 大1.5
- ◇ごま油
- 3〜4滴
- ◇白ゴマ
- 少々
- ◇かつを節
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ・ツルムラサキ→2cmくらいにカットして鍋に入れる
・オクラ→薄くカットして鍋に入れる
水を加えて
蓋をして中火弱で
3分半程加熱する
-
- 2
-
- 蓋を取り〜
ツルムラサキの茎が柔らかになっていたら○
まだなら再加熱する
水分が不足なら足す(分量外)
-
- 3
-
- 鍋からとり出す
-
- 4
-
- ◇を加えて混ぜる
-
- 5
-
- 器に盛って食卓へ♪
おいしくなるコツ
自家製オクラを使用。市販の物なら少し厚めにカットしても良いですね
きっかけ
朝食に〜
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