生姜でさっぱり、なすとホッキ貝のサラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- なすは一口大に切り、水につけてあく抜きする
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- 2
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- ホッキ貝は縦半分に切る
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- 3
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- ルクエになすを入れ、オリーブオイルを回しかけて、600wで3分加熱する
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- 4
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- ポン酢醤油、砂糖、生姜みじん切りをボールに入れて混ぜ、なすをいれて軽く混ぜる
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- 5
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- 冷めたら、ホッキ貝を加えて混ぜる
時間があったら、冷蔵庫で冷やす
おいしくなるコツ
調味料とあえたなすが冷めたら、貝を加えてください
冷蔵庫で冷やしたほうがおいしいです
きっかけ
なすを頂いたので、ホッキ貝と混ぜてみました
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