牛すじコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじをたっぷりのお湯で煮て、2回煮こぼす

2. 2

   1を細かく刻む

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで2分温める

4. 4

   じゃがいもをむいて、竹串が通るくらい柔らかくなるまで煮る

5. 5

   フライパンを熱し、バターをしいて、玉ねぎをいためる

6. 6

   牛すじも入れて軽く炒め混ぜる

7. 7

   じゃがいもに塩こしょうをして、牛乳も入れて潰しながら混ぜる

8. 8

   7に6を入れてよく混ぜたら、小判型に成形する

9. 9

   小麦粉、卵、パン粉の順につけて、170度の油で狐色になるまであげたら完成！