牛肉の煮麺（にゅうめん）冷たいそうめんに飽きたら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺を沸騰したたっぷりの湯で30秒湯掻いたらザルにあげて、すぐに水にさらす

2. 2

   鍋に水と麺つゆを入れ煮立たせたら牛肉を広げながら入れます。
   色が変わったらアクを丁寧にとる

3. 3

   １の素麺を２の鍋に入れ温まる程度で火を止める。
   器に入れ、ネギを乗せて出来上がり
   
   お好みで七味をかけて召し上がれ