■ 冷製トマトパスタ ■ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カッペリーニ 200g
- 完熟トマト 1個
- オリーブオイル 大さじ3
- A おろしにんにく 1/3片分
- A 米酢 大さじ2
- A 蜂蜜 小さじ1
- A 塩 ふたつまみ
- 胡椒 少々
作り方
-
1
ボウルにAを混ぜ、塩が溶けたらオリーブオイルを加える。
角切りにしたトマトを加えて混ぜる。 - 2 塩大さじ1を入れた湯でパスタを茹でる。茹で上がったら、ざるにあげ、冷水にとってよく洗い、水気をしっかり切る。
- 3 ＜1＞＜2＞を和えて胡椒をふって完成。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- スパゲッティ
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