オバケきゅうりとパプリカのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんな重さのきゅうり
   売られているものの4-5本分かな?

   

2. 2 ※印すべて耐熱皿にいれて軽く混ぜ、レンジで1分加熱して、冷ましておきます

   

3. 3 きゅうりは半分に切り、スプーンで種を取り除きます

   

4. 4 皮が固いので、ピューラで皮をむきます

   

5. 5 パプリカと一緒にに一口大に切ります

   

6. 6 保存容器に入れて、冷めたピクルス液を入れます

   

7. 7 ふたをして、上下に数回振ります
   冷蔵庫で半日以上入れて、味をなじませます
   
   ☆保存時間は調理時間に含まれません

   

8. 8 完全に野菜が浸っていなくても、胡瓜からでた水分でちょうどいい味になります
   
   ピクルス液を加熱しているので、1週間ほど日持ちします