【つくおき】なすときゅうりのおかかしそあえレシピ・作り方

Name: 【つくおき】なすときゅうりのおかかしそあえ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: なす 1本; きゅうり 1本; ●濃口しょうゆ/みりん/穀物酢 大さじ1; ●水 大さじ3; ●食塩/レモン汁 小さじ1/2; かつおぶし ミニ1袋; 青じそ 2枚

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約10分
500円前後

Ayaa

なすときゅうりを使った夏向きの和えもの♪

材料（4人分）

なす: 1本

きゅうり: 1本

●濃口しょうゆ/みりん/穀物酢: 大さじ1

●水: 大さじ3

●食塩/レモン汁: 小さじ1/2

かつおぶし: ミニ1袋

青じそ: 2枚

作り方

1

（下ごしらえ）
なす：半月薄切
きゅうり：輪切
青じそ：千切
2

（加熱→あえる）
耐熱容器に、なすときゅうりを入れ、電子レンジ600w1分加熱する
→●の調味料を入れてあえる
→冷蔵庫でなじませる
3

（盛付）
かつおぶしと青じそを上にのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

面倒なので電子レンジ加熱していますが、塩もみをしてもよいです。

きっかけ

かつおぶしいりのあえものはよく作るので、レシピに残したくて。

公開日：2020/05/25

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このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを備忘録として残すために料理投稿を始めました。スイーツ、パン、おかず。たまに子供のお弁当やイベント食。楽天レシピで差し戻しされたレシピは（写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350