大人の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜は皮を
   こそぎ取ります。
   茗荷は縦半分に切り薄切りにします。
   きゅうりは縦半分に切り斜めの薄切りにします。

2. 2

   ボウルに野菜全てを入れて塩を
   ふります。
   水気が出たら揉みます。
   嵩が減ったら水に
   晒し固く絞ります。

3. 3

   ボウルに調味料全てを入れて
   「2」の野菜を和えます。器に
   盛り付けます。