マッシュルームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下ごしらえ）
   マッシュルーム：薄切
   たまねぎ：千切
   さつまいも：角切
   にんにく：みじん切り

2. 2

   （炒める）
   鍋にバターを熱し、にんにくを炒める
   →マッシュルーム、たまねぎを入れ、しんなりするまでしっかり炒める

3. 3

   （煮る）
   さつまいもを入れ、色づくまで炒める
   →水を加え、やわらかくなるまで煮る
   →ミキサーにかけてなめらかにする

4. 4

   （仕上げ）
   鍋に戻し、コンソメ、牛乳を入れて20分煮る
   →こしょうで味をととのえる

5. 5

   （盛付）
   器にスープを入れ、スライスマッシュルーム（分量外）をのせ、粗びき黒こしょう（分量外）をかける