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鶏肉からあげ甘辛味 レシピ・作り方

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Ayaa
スタンダードな甘辛味♪

材料(4人分)

鶏もも肉
2枚
●食塩/こしょう
ひとつまみ
◎水
大さじ1
◎おろししょうが
小さじ1
◎濃口しょうゆ
大さじ2
◎上白糖
大さじ2
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    (下ごしらえ)
    鶏肉:一口大に切る
    →●の調味料をもみこむ
    →◎の調味料に漬け、20分置く
  2. 2
    20分置いているところ♪
  3. 3
    (揚げる)
    片栗粉をつけ、180℃の油で揚げる

おいしくなるコツ

今回は◎の調味料をもみこんで下味にしましたが、下味は塩、こしょうのみにして、◎の調味料を鍋にひと煮たちさせ、揚げたからあげをからめても照り照りで美味になります♪

きっかけ

鶏肉からあげはよく作るので、飽きないよういろいろな味付で仕上げています。スタンダードな甘辛味をレシピに残したくて作りました。

公開日:2020/07/06

関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げお弁当 からあげ
関連キーワード
からあげ あまから 揚げ物 フライ
料理名
からあげ

このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。 塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを 備忘録として残すために料理投稿を始めました。 スイーツ、パン、おかず。 たまに子供のお弁当やイベント食。 楽天レシピで差し戻しされたレシピは (写真が同じ、複数レシピが混在など) cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350

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