豆苗と豚コマの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
   玉子は溶いておきます。

2. 2

   ビニール袋に豚肉・酒・塩・こしょうを入れてよく揉み込みます。
   小麦粉も加えて全体に絡めます。

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、豚肉を色が変わるまで炒めます。

4. 4

   水洗いした豆苗を加えてさっと炒めます。

5. 5

   玉子を加えて混ぜ合わせ、最後に醤油をフライパンのフチに沿って回し入れます。
   味を整えて完成です。