ポン酢がアクセント！タルタルソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ゆで玉子
- 2個
- マヨネーズ
- 大さじ4
- 乾燥パセリ
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 少々
- ポン酢
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは細かめのみじん切りにし、水に晒す
5分ほどたてば、ザルにあけ、水気をきる
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- 2
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- ゆで玉子はフォークで潰す
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- 3
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- 2にキッチンペーパーや布巾などで水気を絞った玉ねぎ、マヨネーズ、パセリ、塩、こしょう、ポン酢を加え、混ぜる
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- 4
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- 出来上がり
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- 5
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- 魚介のフライによく合います
きっかけ
酸味を出すのに、普通はレモン汁を使いますが、そんなお洒落なものがなかったのでポン酢でアレンジしました！ポン酢には旨味も入っていますし、少し和テイストになるので、魚介のフライによく合います！