節約レシピ✩カリッと唐揚げ レシピ・作り方

作り方

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   特売で鶏胸肉を買います。貧困層の見方！！100gがたったの38円！！
   我が家の定番食材です。

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   鶏胸肉は縦に半分に切り、7〜8ミリの削ぎ切りにし、塩、コショウ、酒を揉み込み15分程おきます。

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   小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせ、〈1〉に満遍なくまぶします。鶏胸肉の切り方で必要量が変わります。加減してください。

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   〈3〉を中温に熱した揚げ油で表面が白くなるまで揚げ、一度取り出します。網付きのバットなどがあると便利です。

5. 5

   使った後のバットで、ごめんなさい。30年選手です。

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   揚げ油を高温にしてカリッとするまで、2度揚げします。しっかり油を切って盛り付けます。

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   こちらの油淋鶏ソース(レシピID 1390040530)を付けながらいただきました

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   塩コショウを振っただけでも美味しくいただけます。

9. 9

   出来上がったら1/3を南蛮タレ(レシピID 1390033325)に漬け込みます。作り置きです。

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    お手軽！いろいろ使える油淋鶏ソース(ネギソース) https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390040530/?l-id=ios-share

11. 11

    南蛮タレです。
    マグロの切り落としで南蛮漬け https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390033325/?l-id=ios-share