ゴーヤと茄子と竹輪の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを切り落とします。
   縦半分に切り
   好みの幅に切ります。
   5分位水に晒し
   さっと茹でます。
   ゴーヤは中の種とワタを取ります。
   茄子と同じサイズに切り
   さっと茹でます。

2. 2

   竹輪は縦半分に切り3等分します。
   鍋にサラダ油を
   引き軽く絞った
   茄子とゴーヤを炒めます。
   (中火で1〜2分)
   水と顆粒出しを入れ
   ます。

3. 3

   弱火にします。竹輪を入れます。
   パルスイートを入れて5分煮ます。味噌を入れて更に5分位煮ます。
   全体に味が馴染んだら
   火を止めます。
   器に盛り付けます。