材料（4人分）
- 万願寺唐辛子
- 16本〜
- 板蒟蒻
- 1/2
- サラダ油
- 少々
- 水
- 100cc
- めんつゆ
- 大さじ1
- パルスイート
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 板蒟蒻は好みに切り茹でてアク抜きします。
万願寺唐辛子は額を取ります。食べ易い長さに切ります。
鍋にサラダ油を入れて万願寺唐辛子を入れて炒めます。(1〜2分)
-
- 2
- 蒟蒻を入れて更に炒めます。
調味料
水
めんつゆ
パルスイート
を入れて弱火で煮ます。
煮汁が少なくなったら出来上がりです。
器に盛り付けます。
おいしくなるコツ
万願寺は油と相性が良いので炒め煮にします。
きっかけ
万願寺唐辛子があったから。
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