甘〜い白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉
   砂糖
   水を良く、混ぜ合わせます。
   耳たぶより柔らかにします。
   鍋に10センチ以上の深さの湯を沸かします。
   小さくまるめ、手のひらで10センチ位の大きさにします。

2. 2

   沸騰した湯で茹でます一旦は沈みますが、浮いてきたら水に晒します。
   (ボウルに笊を入れて水を流しながらあら熱を取ります。)冷蔵庫で冷やして置きます。

3. 3

   器に盛り付けて餡をのせます。