おつまみシジミ レシピ・作り方

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wataばあば
シジミを紹興酒と味覇で冷めても
美味しいおつまみに
します。

材料（２人分）

シジミ
２００㌘〜
紹興酒
大さじ１
味覇
大さじ１
ニンニクチューブ
小さじ１

作り方

  1. 1
    シジミはよく洗い汚れを取ります。
    鍋にシジミを
    入れて
    紹興酒
    味覇
    ニンニク
    を入れて強火で火を通します。
    貝が開いたら
    出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

台湾風の冷めても美味しいおつまみです。冷蔵庫で２日位保存。

きっかけ

シジミがあったから。

公開日：2019/07/14
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関連情報

カテゴリ
しじみその他の中華料理夕食の献立（晩御飯）

このレシピを作ったユーザ

wataばあば 主婦歴48年です。 日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。

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