材料（1束人分）
- 小松菜
- 1束
- 味の素
- 3振り×2
作り方
-
- 1
-
- 小松菜はよく洗い
葉と茎に分ける
-
- 2
-
- 洗った水分が残ってるまま鍋に入れ味の素をふりかけ〜
ざっくり混ぜる
-
- 3
-
- 蓋をして3分程〜中火の弱で蒸す
-
- 4
-
- 蓋を開けて〜
葉を加えて〜
葉に味の素を振りかけて
ざっくり混ぜて〜
-
- 5
-
- 再度蓋をして4分程〜弱火で蒸す
-
- 6
-
- 蓋を開けて〜
軽く混ぜて〜
火の通りを確認。
まだなら
そのまま上下返しながら
加熱〜
-
- 7
-
- ざるに上げて
そのまま冷まして
出来上がりです♪
注】冷水には晒さない
おいしくなるコツ
味の素を加えると鮮やかな色が続くらしい
きっかけ
STAUB鍋で料理のアレンジ