しっとり柔らか豚ロース漬け込み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉は
   両面をフォークで刺し
   キッチンバサミで
   筋を切っておく

   

2. 2 上からラップをして
   瓶の底等で叩き伸ばす

   

3. 3 ラップごとひっくり返して〜
   
   まな板側にあって今は上の部分に◇の調味料を
   刷り込む

   

4. 4 片面の何もついていない部分をタレが付いている上に重ねて〜を
   両面にして、全面に
   タレを刷り込む。
   ラップごとビニール袋に入れて冷蔵庫で30分〜1日くらい漬け込む

   

5. 5 熱したフライパンにサラダ油を入れ 肉を置く。

   

6. 6 焼目が付いたらひっくり返して〜
   蓋をして1分程〜弱火で蒸し焼きにする
   
   ←豚肉はまあるくなってる部分が左側になるのが正面になります
   小さな脂身部分が右側

   

7. 7 肉を取り出して
   オイスターソースを加えて〜少し熱して肉にかける

   

8. 8 肉を、5等分くらいに
   カットしてから
   器に盛ると食べやすい。