海老のフリッター♪手作りエビマヨソースレシピ・作り方

Name: 海老のフリッター♪手作りエビマヨソース
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: 海老 16尾; ☆コツのいらない天ぷら粉 130g; ☆塩 ひとつまみ; ☆ビール（or炭酸水） 130ml; 白ワイン 大さじ4; ★マヨネーズ 大さじ3; ★ケチャップ 大さじ1; ★コンデンスミルク 大さじ1; ★レモン汁(あれば) 少々; ★スイートチリソース(あれば) 小さじ2

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ラムちゃん1224

ふわっふわで子どもたちも大喜びのえびの天ぷら、フリッターです。

みんながつくった数 13件

材料（４人分）

海老: 16尾

☆コツのいらない天ぷら粉: 130g

☆塩: ひとつまみ

☆ビール（or炭酸水）: 130ml

白ワイン: 大さじ4

★マヨネーズ: 大さじ3

★ケチャップ: 大さじ1

★コンデンスミルク: 大さじ1

★レモン汁(あれば): 少々

★スイートチリソース(あれば): 小さじ2

作り方

1

海老は殻をむき尾をしごき背わたをとり塩少々ふって白ワインをふっておく
水気をペーパーなどでしっかりとっておく
2

☆の衣の材料をボウルにあわせいれる
3

1に2をくぐらせ、170度に熱した揚げ油（分量外適量）にいれて揚げていく
4

エビマヨソースの★の材料をよく混ぜ合わせておく
5

揚げたての３を皿に盛り付けて４のソースをつけながら食べます♪
6

写真のタッパ容器に入ってるほうはチリソース抜きでも作ってみたものです。
7

Instagramにも大きな写真で載せてます(*´∇｀*)
https://www.instagram.com/p/BcPIcZ5j8XY/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビールを混ぜるときは手早く混ぜる時間がたつと泡がきえて衣のふんわり感が減る白ワインをふることで海老のくさみが消えるビール炭酸なければ、ぶっちゃけ水で大丈夫日清の粉が優秀なので大丈夫です

きっかけ

お友達のママ友から頂いた家島の美味しいあしあか海老を、フリッターにしてみました。

公開日：2017/12/03

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このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ