すぐできる!おかずに、おつまみに!豚肉&長ねぎ炒め レシピ・作り方

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余った豚肉と、冷蔵庫に残っていた長ねぎで作ってみました。簡単で美味しくできました!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

豚肉
200g
長ねぎ
1本
にんにくのすり下ろし
小さじ1
しょうがのすり下ろし
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★みりん
小さじ1
★酒
小さじ1
★酢
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1
    豚肉は一口大に、長ねぎはななめに5㎜幅くらいに切る
  2. 2
    長ねぎを強めの中火で、少し焦げ目がつくくらいまで炒める
  3. 3
    フライパンを弱火にかけて、ごま油をひき、にんにくとしょうがを入れて香が出るまで置き、その後豚肉を投入、中火にして火が通るまで炒める
  4. 4
    豚肉に火が通ったら長ねぎと★の調味料を合わせ、中火で軽く炒合わせたら完成

おいしくなるコツ

長ねぎは少し焦げるくらいまで炒める、にんにく、しょうがは弱火からじっくり火にかけて、香を出しましょう。

きっかけ

玉ねぎが切れていたので、たまたま冷蔵庫にあった長ねぎを使いました。ピンチヒッターの長ねぎがいい味出してくれました。

公開日:2017/09/06

関連情報

カテゴリ
簡単おつまみ男の簡単料理簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2020/01/28 21:19
めっちゃ美味しかったですヽ( ˙▽˙ )ノ
イトー。
レポありがとうございます!とっても美味しそうです✨ 長ねぎ炒め、けっこうイケるんですよね~

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