胡瓜たっぷりのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って、水大さじ2と一緒にルクエに入れて、レンジ６００Ｗで8～10分加熱

2. 2

   胡瓜・紫玉ねぎはスラーサーで切って、それぞれに塩（各小さじ1）をして水分を出します
   ハムは細く切っておきます

3. 3

   5分くらい多って水が出てきたら軽く洗って塩を落とします

4. 4

   しっかり水切りしておきます

5. 5

   こんな感じになります

6. 6

   じゃがいもは竹串がすーっと通るまで加熱します
   最初8分、固いものを2分追加で加熱しました

7. 7

   暑いうちに皮を剥いて、すりこぎ・マッシャーなどでつぶします

8. 8

   砂糖を加えて混ぜ、数分放置して、粗熱を取ります

9. 9

   じゃがいもに5の野菜とハムを加え、マヨネーズで味付け　塩コショウで味を調えます

10. 10

    容器に入れて冷蔵庫で保存しますが、翌日には食べきってください