材料(2人分)
- みょうが
- 3~4個
- *田舎味噌
- 大さじ1
- *酒
- 小さじ1
- *砂糖
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- みょがは縦に半分に切ってから 千切りにします。
-
- 2
- 1を水に3分ほどさらして 水気を切ります。
-
- 3
- 2に*印を混ぜ 冷蔵庫で10分ほど冷やせば完成です。
-
- 4
- 冷蔵庫で2日間ほど持ちます。
そのままお酒のおつまみにしたり 温かいご飯に載せてどうぞ。
おいしくなるコツ
田舎味噌(麦みそなど)が合うと思います。
きっかけ
庭にみょうがが出ます。
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