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なんちゃってトムカーガイ レシピ・作り方

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よーこん5
ココナッツミルクは生クリーム、こぶミカンの葉はライムの皮、カーは生姜で代用してます！
みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

鶏もも肉
200g
水
2カップ
オリーブオイル
小さじ1
生姜
1片
ライムの皮
少々
レモン汁
小さじ2
ナムプラー
小さじ2
生クリーム
小さじ2
粉末鶏ガラスープ
小さじ1
青唐辛子
1本
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作り方

  1. 1
    鍋にオリーブオイルを入れて生姜、一口大に切った鶏もも肉を入れて少し炒める。
  2. 2
    水を入れ、沸騰したら鶏ガラスープを入れる。
  3. 3
    鶏に火が通ったら弱火にしてライムの皮を入れ、ナムプラーと生クリームを少しずつ、味見をしながら加えていく。
  4. 4
    最後にレモン汁と青唐辛子を入れてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナムプラーと生クリームは少しずつ味見をしながら入れて。目安の分量にしています。

きっかけ

タイ料理屋で食べたトムカーガイが美味しくて、ある材料で作ってみました。

公開日：2017/06/08
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関連情報

カテゴリ
その他のタイ料理鶏もも肉

このレシピを作ったユーザ

よーこん5

つくったよレポート（ 1 件）

2017/06/16 13:17
近所のスーパーで売っている食材で、簡単に作れました！すごく美味しいです！また作りたいと思います！
みぎまわれ
ありがとうございます！予想どおりの味になりましたかしら？またよろしくお願いいたします！

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