大根とブリの煮物（圧力鍋使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は　4㎝幅に切り　皮を厚めに剥きます。
   圧力鍋に入れて　米のとぎ汁をひたひたに入れて　加圧4分　その後自然冷却します。

2. 2

   ブリは　1切れを半分に切り　熱湯をかけてから　冷水でさっと洗います。

3. 3

   １の圧が完全に抜けたら　蓋を開け　大根を洗います。
   1切れを　4等分にします。

4. 4

   鍋に　＊印と水２００ｃｃを入れて　火にかけます。
   沸騰したら2と3を入れ落し蓋をします。

5. 5

   中火で10分程煮たら完成です。