【簡単おつまみ】枝豆のせマッシュルーム焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームはキッチンペーパーなどで軽く汚れを取って、茎をカット＆包丁の先を使ってマッシュルームの内側を器状になるようくり抜く。

2. 2

   マッシュルームの茎をみじん切りに。アンチョビもみじん切り、ミニトマトはざく切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱してアンチョビ、マッシュルームの茎、ミニトマトを入れて炒めて胡椒、醤油を加えて混ぜる。

4. 4

   マッシュルームの内側に３を均等に詰めて、皮をむいた枝豆を真ん中にのせる。

5. 5

   上からレモン汁とオリーブオイルを軽く回しかけ、粗びきガーリックとパン粉をふり、トースターで５～６分焼いて出来上がり。