岩津ネギと鶏肉団子のとろろ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   岩津ネギの白い部分を3㎝程に切り、アルミホイルにのせる。
   ☆アルミを一度丸めて 広げてから使うと 具材が引っ付きにくくなります。

2. 2

   熱したオーブンで 280℃×3分焼く。
   ☆焦げ目がついたら OK!

3. 3

   ボウルに 鶏ミンチ、塩こしょう、卵、しょうがを入れて 混ぜ合わせる。

4. 4

   鍋に水と鶏ガラスープを入れ、沸騰させる。
   岩津ネギの青い部分を入れて炊く。

5. 5

   鶏ミンチを 一口大に分けながら入れ、蓋をして 更に炊く。

6. 6

   鶏肉団子に火が通ったら 火を止める。

7. 7

   すりおろした長芋を流し込む。

8. 8

   オーブンで焼いた岩津ネギの白い部分をのせる。

9. 9

   お好みで 七味を散らして 出来上り♪