レンジ活用で時短、ご飯に合う、牡蠣と茄子の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は小麦粉小さじ１塩少々（分量外）で揉んで３回くらい水を替えて洗い、キッチンペーパーなどで拭いておきます

2. 2

   茄子は一口大の乱切りにします

3. 3

   ルクエに入れて、ごま油大さじ１を振りかけて、レンジ６００Wで４分加熱

4. 4

   牡蠣に小麦粉を振りかけます

5. 5

   ねぎを斜め切りにします

6. 6

   ここに味噌・砂糖・酒を入れます

7. 7

   混ぜ合わせておきます

8. 8

   フライパンにごま油を大さじ１熱して、牡蠣を焼きます

9. 9

   １分くらいしたら返します
   ふっくらしてきました

10. 10

    茄子を入れて、軽く炒め合わせます

11. 11

    ここにねぎ味噌を入れて、大きく混ぜながら、温めます

12. 12

    はい、完成です