鶏手羽元と大根の酒梅煮（圧力鍋使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて大きめの乱切りにします。

2. 2

   圧力鍋に　鶏手羽元と１を並べ入れ　梅干しをちぎって上に載せます。
   種も一緒に入れてください。

3. 3

   酒としょうゆをまわしかけ　蓋をしたら　加圧３分　その後自然冷却します。

4. 4

   完全に圧が抜けたら　蓋を開け　煮汁がほぼなくなるまで煮詰めます。

5. 5

   器に盛り　青じそを千切りにしてあしらえば完成です。