バター＆卵なし！ココナッツオイルで全粒粉の食パン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースにパン羽をセットして、ドライイースト以外の材料を順に入れていきます。

2. 2

   （１）を本体にセットし、イースト投入口にドライイーストを入れ、コースは「ドライイースト」、メニュー「全粒粉」、焼き色「淡」でスイッチON。
   
   全粒粉がなければ「食パン」メニュー。

3. 3

   焼けたらパンクーラー（ネット・編など）に取り出します。
   
   粗熱が取れたら袋に入れて少しだけすき間を開けて休ませます。
   
   残った余熱でしっとりパンになります。

4. 4

   余熱が取れてすっかり冷めたらきっちり密封して、できればひと晩寝かせるとしっとりパンになります。
   
   お好みの枚数にカットします。

5. 5

   全粒粉はパン用の強力粉タイプと、クッキーなどの薄力粉タイプに分類されます。
   
   分類を間違えるとクッキーはベターとなり、パンはふっくらできません。