青紫蘇の塩漬けと炒り子の薬味でさっぱり？冷奴！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青紫蘇の塩漬けと、じゃこをみじん切りにして混ぜ合わせ、薬味を作る。
   
   じゃこは、苦味が嫌いな方、尿酸値が高い方は、頭とはらわたを取り除いてから使ってね。

2. 2

   小鉢に入れ冷蔵庫で冷やしておいた豆腐の水気を切る。

3. 3

   豆腐に、青紫蘇とじゃこのみじん切りにして混ぜた薬味を盛り付ける。
   
   レシピID：1390030511

4. 4

   薬味の上から、本つゆ等、お好みの調味料をのせたら完成です。
   
   お好みでおろし生姜を添えてもOKです。