材料(4人分)
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 小1本
- セロリ
- 1本
- ベーコン(塊)
- 50g
- コンソメキューブ
- 1個
- 塩
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
- パセリみじん切り
- 少々
作り方
-
- 1
- 野菜とベーコンは 1㎝角ほどに切ります。
-
- 2
- 鍋に 水800ccと1を入れて火にかけます。
-
- 3
- 沸騰したら コンソメを入れて 中火で野菜が軟らかくなるまで煮ます。
-
- 4
- 塩、コショウで味付けします。
-
- 5
- 器に盛り パセリをふれば完成です。
きっかけ
寒くなってきたので 温かいスープが飲みたいと思いました。
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